A palavra Guacamole tem origem Nahuatl, e é a junção das palavras “ahuacatl” (que significa Abacate) e moli (que significa mole ou salsa). O Guacamole é uma receita muito antiga, que vem desde o tempo dos Aztecas. Reza a lenda que o Deus Quetzalcoatl ofereceu a receita ao seu povo tendo esta sido espalhada por toda a mesoamérica.

Séculos mais tarde, os destinos do Guacamole chegaram ainda mais longe por meio dos conquistadores, tornando este prato um prato presente um pouco por todo mundo.

O guacamole do El Taco Chingón, é feito com base na receita clássica, sem alterar a forma original mexicana. Usamos produtos frescos, como o abacate, lima, tomate, cebola e um toque de picante.

O guacamole é uma das entradas que está sempre presente nos nossos menus de Tacos em Casa, para que possa saborear este prato na sua forma mais tradicional e caseira.